5 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋
3 、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠咸蛋黄 、咸蛋
4、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。
咸蛋葱头调料 ：食油 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。用生抽食盐食油生粉腌好 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
8 、
2 、生姜 、放入烧开水的锅中，粉有些厚了）
7 、生菜 、
10 、白糖 、
6 、生菜洗净。锅内烧开水，中间高四周低 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。底部铺平即可（我的盘不平 ，蚝油 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、食盐 、瘦肉切薄片 ，马铃薯生粉15克，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
9 、