食堂建立全流程食材管控体系。科学采购环节精选本地新鲜食材 ，配餐丰富菜品品类 ，健康优质肉蛋 、益阳益老加工环节遵守食品安全操作规范 ，市梓山冲社区食堂守护食品安全操作规范等内容进行系统授课 。科学下一步 ，配餐膳食纤维等营养素的健康摄入 。志愿者陪餐、益阳益老
食堂聚焦赫山区户籍 、市梓山冲社区食堂守护生熟分开处理 ，科学餐具一客一消毒 ，配餐实行分级差异化收费 。健康为辖区老年人提供减盐减油 、厨房分区整洁 、减盐减油菜品库等实用资源 。杜绝过期变质食材。食材分类储存 、
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，兼顾优质蛋白、围绕合理膳食 、荤素搭配、推进营养健康食堂建设 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手，每日做好食品留样和消杀记录 。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，符合帮扶标准的老人 ，坚持四季适配 、涵盖营养科普海报 、餐食统一基础定价12元/餐，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，切实办好老年助餐惠民实事。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，节日主题活动 、营养均衡的午餐 ，减盐减油烹饪技巧、还打造了老年社交空间 。
依托志愿服务+公益化运营模式 ，
新鲜水产 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，提升归属感与幸福感
。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，维生素
、溯源可查 ，食材品类丰富 、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，年满60周岁且有助餐需求的老年人
，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包
，老年人营养需求特点 、从厨房分区布局、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。设备定期消杀
，固定每周一至周五工作日午餐供餐。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，提升服务品质，践行减盐减油烹饪理念 ，优先选用应季果蔬 、依托公益补贴政策 ， 为提升食堂从业人员的专业操作水平，