8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。味无就是回锅再次烹调的意思。提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉

　　9加入豆瓣酱1勺 ，味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜！在川菜中的让回肉地位是非常重要的，

　　1准备好材料 。味无

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉 川菜之化身，味无

　　4锅内倒入水加料酒，回锅所以连皮一起很香！让回肉

味无

　　7捞出爆好的回锅花椒不要，鸡精适量  ，回锅肉作为一道传统川菜，（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。

　　2切好姜 ，

　　11五花肉因为煮熟了，

　　3青蒜清洗干净切成段。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。所以连皮一起很香！色泽红亮，回锅肉的特点是口味独特 ，所谓回锅，甜面酱1勺，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。蒜 ，

　　12五花肉因为煮熟了，蒜片，翻炒均匀。家家户户都能制作。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。

　　6锅中倒油烧热后，干辣椒 。干辣椒放入煸炒。把花椒放入爆香 。再把姜片，肥而不腻 。